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Stichwortsuche:
Ernährung
Unser Körper stellt hohe Ansprüche an die Ernährung. Er verlangt jeden Tag eine Vielzahl von Nährstoffen: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und Wasser. Zudem sollen diese in ganz bestimmten Mengen zur Verfügung gestellt werden. Leider gibt es kein Lebensmittel, das alle genannten Nährstoffe in geeigneten Mengen enthält.
Das sollten Sie pro Tag etwa essen
Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln: Vollkornprodukte bevorzugen: ca. 4 bis 5 Scheiben Brot (200 Gramm). 3 bis 4 Kartoffeln (200 Gramm) oder Reis oder Nudeln (je 50 Gramm ungekocht).
Gemüse, Hülsenfrüchte: Jeweils mindestens eine Portion Gemüse (ca. 150 Gramm) und Rohkost/Salat (ca. 75 Gramm).
Obst: Mindestens 150 Gramm täglich, möglichst roh (ca. 2 kleine Äpfel).
Getränke: 1 bis 1,5 Liter, möglichst kalorienarm; zum Beispiel Tee (ungezuckert), Mineralwasser, verdünnte Obstsäfte.
Milch, Milchprodukte: Mindestens 1/4 Liter Milch und 1 bis 2 Scheiben Käse; Austausch: Buttermilch, Kefir, Joghurt, Quark.
Fisch: Möglichst 2 Fischmahlzeiten pro Woche.
Fleisch, Wurst, Eier: 2 bis 3 mal pro Woche 1 Portion Fleisch reicht aus. Bevorzugen Sie mageren Aufschnitt. Höchstens 3 Eier pro Woche.
Fette: Möglichst nur ca. 30 Gramm Streich- oder Kochfett täglich (z.B. jeweils ein Eßlöffel Butter oder Pflanzenöl). Weitere 40 Gramm – meistens leider mehr –nimmt man als versteckte Fette in Wurst, Käse oder Kuchen zu sich.
Diese Zusammenstellung entspricht – mit der Frühstückskonfitüre usw. –etwa 1800 Kilokalorien.
Unser Körper stellt hohe Ansprüche an die Ernährung. Er verlangt jeden Tag eine Vielzahl von Nährstoffen: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und Wasser. Zudem sollen diese in ganz bestimmten Mengen zur Verfügung gestellt werden. Leider gibt es kein Lebensmittel, das alle genannten Nährstoffe in geeigneten Mengen enthält.
Das sollten Sie pro Tag etwa essen
Getreide, Getreideprodukte, Kartoffeln: Vollkornprodukte bevorzugen: ca. 4 bis 5 Scheiben Brot (200 Gramm). 3 bis 4 Kartoffeln (200 Gramm) oder Reis oder Nudeln (je 50 Gramm ungekocht).
Gemüse, Hülsenfrüchte: Jeweils mindestens eine Portion Gemüse (ca. 150 Gramm) und Rohkost/Salat (ca. 75 Gramm).
Obst: Mindestens 150 Gramm täglich, möglichst roh (ca. 2 kleine Äpfel).
Getränke: 1 bis 1,5 Liter, möglichst kalorienarm; zum Beispiel Tee (ungezuckert), Mineralwasser, verdünnte Obstsäfte.
Milch, Milchprodukte: Mindestens 1/4 Liter Milch und 1 bis 2 Scheiben Käse; Austausch: Buttermilch, Kefir, Joghurt, Quark.
Fisch: Möglichst 2 Fischmahlzeiten pro Woche.
Fleisch, Wurst, Eier: 2 bis 3 mal pro Woche 1 Portion Fleisch reicht aus. Bevorzugen Sie mageren Aufschnitt. Höchstens 3 Eier pro Woche.
Fette: Möglichst nur ca. 30 Gramm Streich- oder Kochfett täglich (z.B. jeweils ein Eßlöffel Butter oder Pflanzenöl). Weitere 40 Gramm – meistens leider mehr –nimmt man als versteckte Fette in Wurst, Käse oder Kuchen zu sich.
Diese Zusammenstellung entspricht – mit der Frühstückskonfitüre usw. –etwa 1800 Kilokalorien.